در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

ابلاغ بسته اعتباری سال 96 بانک سامان

در مراسم قرعه‌کشی جشنواره مشتریان شتابی عنوان شد؛ مشتریان بانک ایران‌زمین باید بهترین خدمات بانکی را دریافت کنند

صدور ۹۵ درصد اسناد بانک سینا به صورت مکانیزه در سال ۹۵ رخ داد

هم‌هوایی عظیم‌قیچی‌ساز روی قله پوموری

انتصاب مدیران بیمه‌کوثر

مدیر امور بازاریابی بانک شهر خبر داد: ارائه تسهیلات به ناشران سی‌امین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران

پاکسازی حاشيه رودخانه جاجرود توسط بانک اقتصادنوين

سرويس پرداخت "خيرين سلامت" بر روی درگاه‌های بانک انصار راه‌اندازی شد

مدیرعامل بانک ملی ایران: موزه بانک ملی ایران بزودی افتتاح می‌شود

بیمه پارسیان محبوب‌ترین برند بیمه‌ای کشور به انتخاب مشتریان

انتصاب سرپرستان جدید استانی در بیمه‌کوثر

مدیرعامل بیمه دانا: رشد 50 درصدی پرتفوی و کاهش 10 درصدی نسبت خسارت در سال 95

بیمه رازی حامی همایش ملی مدیریت در عصر دیجیتال

برپایی پایگاه سلامت توسط بیمارستان بانک ملی ایران

تاکید مدیرعامل فولاد مبارکه به عملکرد مناسب بانک صادرات ایران

خرید بلیت هواپیمایی ترکیش ایرلاین با کارت‌های شتابی

سود سهام عدالت در شعب بانک صادرات ایران

اقدامات بانک آینده در زمینه اقتصاد مقاومتی

مشارکت بانک قرض‌الحسنه رسالت درروز جهانی زمین پاک

استفاده از خدمات همراه بانک سینا با اثر انگشت

کسب معدل بالای بانک شهر در حمایت از عرصه‌های فرهنگی

فراخوان مهم بانک ملی ایران به منظور تکمیل اطلاعات مشتریان

نوبخت تاکید کرد: نقش برجسته بانک کشاورزی در ارائه خدمات به تولیدکنندگان

اعطای نشان عالی لیاقت به مدیرعامل بانک‌پاسارگاد

پرداخت 15 هزار و 700 میلیارد ریال تسهیلات توسط بانک کشاورزی به بنگاه‌های اقتصادی

معرفی سرپرست مرکز ارتباطات و روابط عمومی بانک شهر

نکاتی برای سفر به مالدیو

برگزاری اولین مرحله از جشنواره طلایی بانک تجارت

سود سهام عدالت در شعب بانک قرض‌الحسنه مهر ایران

تسهیلات ارزی پست‌بانک‌ به واحدهای تولیدی حوزه‌های IT و ICT

اقدام و عمل بانک کشاورزی در دولت تدبیر و امید

آمادگی بانک پاسارگاد برای حمایت از تولید، اشتغال و ارائه انواع خدمات ارزی

بانک صادرات ایران برای استمهال خسارت‌دیدگان سیل در آذربایجان شرقی پیشقدم شد

مدیرعامل بانک توسعه صادرات از نمایشگاه بورس،بانک وبیمه بازدید کرد

حسن تلیکانی عضو هیات‌مدیره بانک قرض‌الحسنه مهر ایران شد

چاپ 200 میلیون تعرفه انتخاباتی در شرکت چاپ و نشر بانک ملی ایران

بانک مسکن اعلام کرد: لزوم تکمیل اطلاعات شناسایی مشتریان تا نیمه اردیبهشت ‌ماه

اعطای تندیس و مدال نمایشگاه بورس، بانک و بیمه به بانک ملت

مدیران حوزه "سازمان و توسعه سیستم" و "برنامه ریزی" بانک ایران زمین منصوب شدند

برندگان اسفند‌ماه 5,000,000,000 ریال جایزه "وین کارت" بانک سامان شناخته شدند

بازدید مدیرعامل بانک قرض‌الحسنه رسالت از دهمین نمایشگاه بین‌المللی بورس، بانک و بیمه

ارائه خدمات بازار سرمایه در شعب بانک حکمت ایرانیان

برگزاری مجمع عمومی سالیانه انجمن مدیریت ایران و تقدیر از نقش‌آفرینان مدیریت

بازدید مدیرعامل بانک ملت از نمایشگاه بورس، بانک و بیمه

تقویت بنیان‌های اقتصادی کشور و حمایت از تولید و اشتغال؛ اولویت بانک آینده در سال ۱۳۹۶

انتصاب ریاست اداره دبیرخانه هیات‌مدیره بانک ایران زمین

بيمه سامان مشتریان کارگزاری بانک سامان را تحت پوشش قرار می‌دهد

معاون برنامه‌ریزی مدیریت شهری و فناوری اطلاعات بانک شهر: هیچ نگرانی‌ در توزیع بن کارت‌ها وجود ندارد

ملی بانک لندن آماده ارائه خدمات بانکی و کارگزاری است

مهم‌ترین اقدامات بازاریابی بانک قرض‌الحسنه مهر ایران در کهگیلویه و بویراحمد

رشد 34 درصدی منابع بانک ملی ایران در سال 95

علیرضا پویان شاد مدیرعامل بانک سرمایه شد

مهندس قنبری: تأمین مالی تمامی پروژه‌های وزارت ارتباطات توسط پست‌بانک انجام می‌شود  

عظیم قیچی‌ساز هم‌اکنون در ارتفاع 5000 متری ایستاده است

خدمت جدید به مجموعه خدمات بانک صادرات ایران افزوده شد

یک فعال اقتصادی تاکید کرد:لزوم پرداختن به جزئیات برنامه‌های اقتصادی نامزدها

ایبیزا؛ جزیره افسانه‌ای در اسپانیا

واردات قطعات بی‌کیفیت چینی تایید شد

دریافت نتیجه ۶ مطالعه از شرکت‌های خارجی برای توسعه میدان‌های نفتی+ اسامی شرکت‌ها

با طرح یک ادعای جدید؛ اندیشکده واشنگتن خواستار تحریم ماهان‌ایر شد

مدیرعامل بورس انرژی خبر داد؛ مصرف‌کنندگان بزرگ امسال از بورس انرژی برق می‌خرند

بوئینگ صدها مهندس خود را اخراج می‌کند

راشاتودی: تشدید تنش‌های منطقه‌ای ارزش دلار را پایین کشید

رئیس اتاق بازرگانی تهران: بیکاری با وجود ۶۱۵ هزار اشتغال جدید هم کاهش نیافت

تحلیلگر بازار مسکن: بازار مسکن در حال خروج از رکود است

مدیرعامل شرکت پخش فرآورده‌های نفتی: رشد مصرف سوخت بیانگر رشد اقتصادی است

اگزیم بانک ایران پشتیبان شرکت‌های داخلی با رویکرد بین‌المللی است

انتصاب در بانک گردشگری

تقدیر معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت نیرو از بانک سپه

عظیم قیچی‌ساز از ارتفاع 3910 متر گذشت

حمایت کارکنان بانک سینا از سیل‌زدگان استان‌های شمال غربی کشور

اطلاعیه بانک صادرات ایران برای کمک به هموطنان سیل‌زده

حضور بیمه سرمد در دهمین نمایشگاه "بورس، بانک و بیمه"

خدمات شعبه الهیه بانک سامان را در محل جدید دریافت کنید

مدیرعامل بانک مسکن در نمایشگاه بورس، بانک و بیمه؛ حضور در این نمایشگاه ها در شناسایی نیازهای مردم و مشتریان موثر است

تشریح نحوه دریافت بن کارت‌های خرید سی امین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران

تقدیر استاندار چهار محال و بختیاری از عملکرد بانک صادرات ایران

بازدید مدیرعامل بیمه‌ کوثر از مجتمع کشتی‌سازی و صنایع فراساحل ایران

برگزاری مجمع عمومی عادی سالیانه و فوق‌العاده همراه‌اول

بازار زعفران به ثبات رسید/ قیمت‌های جدید طلای سرخ

توقف وام‌دهی بانک‌ها در سال۹۶/بانک‌ها کرکره‌ها را بالا نمی‌دهند

معاون برنامه‌ریزی و اقتصاد حمل‌‌و‌نقل شرکت راه‌آهن اعلام کرد‌: توافق‌ اولیه با بورس تهران برای راه‌اندازی «صندوق پروژه‌های ریلی»

رئیس سازمان چای: صادرات ۱۰۰ کیلوگرم چای سفید ایرانی

آغاز دور دوم جشنواره کاربران نرم‌افزار «سامان‌یار»

سفر مدیرعامل بیمه‌ کوثر به استان هرمزگان

رییس کل بانک مرکزی: برای اتصال شبکه شتاب ایران به مسترکارت در حال مذاکره هستیم

خسارت خواب خودرو را دریافت کنید!

عضو هیات‌مدیره کانون کارگزاران عنوان کرد: سال خوب بورس با به بار نشستن نتایج برجام

دبیر انجمن تولیدکنندگان عنوان کرد: تغییر قیمت آب‌های بسته‌بندی از خرداد ماه

حمایت رایتل از برقراری تماس صوتی تلگرام

اعزام فوری اکیپ‌های تخصصی ارزیابی خسارت به مناطق سیل‌زده توسط صندوق بیمه کشاورزی

تقدیر وزیر صنعت، معدن و تجارت از چقازردی مدیرعامل بانک سپه

به‌روزرسانی سامانه اینترنت بانک دی

مشاوره رایگان انجمن اهدای عضو به سازندگان فیلم‌های 180 ثانیه‌ای

انتصاب در بانک ایران زمین

توسط بیمه آسیا اعلام شد: تسریع در پرداخت خسارت شرکت کروز

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام: حداکثر قیمت مرغ ۷۵۰۰ تومان/باید با گرانفروشان برخورد شود

پیش‌بینی قیمت طلا در فصل بهار

دیوان محاسبات تشریح کرد، جزئیات تخلف بودجه‌ای دولت در اجرای هدفمندی یارانه‌ها

رییس جمهور: انقلاب نکردیم که رو در روی یکدیگر باشیم

دوشنبه 23 اسفند 1395 | 13:03

در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

شفقنا اقتصادی-رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می گوید: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.»

 حدود یک هفته به نوروز 96 باقی مانده است. روزهای پرهیاهو و پرتکاپوی اسفند در حال طی شدن است تا نفس‌های سال 95 به پایان برسد و سال 96 روزهای خود را آغاز کند. در میان این رفتن و آمدن روزها، رفت‌وآمد و دید و بازدید خانواده‌ها هم اوج می‌گیرد و به تبع، شیرینی و شکلات، پای ثابت عید دیدنی‌ها می‌شود. این موضوع باعث شده که همواره تغییر و نوسان قیمت‌ها در ایام نوروز برای مردم اهمیت پیدا کند. علی بهره‌مند، رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می‌گوید: «با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، پیش‌بینی ما این است که نسبت به سال‌های قبل فروش شیرینی کمتر شود؛ به طوری که افت قدرت خرید مردم، حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر خواهد داشت.» وی در عین حال تاکید می‌کند: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.» آنچه در ادامه می‌خوانید، مشروح گفت‌وگوی خبرگزاری خبرآنلاین با علی بهره‌مند در کافه‌خبر است.

***

* در اواسط بهمن‌ماه ستاد تنظیم بازار تشکیل شد و برای تنظیم بازار شب عید یک‌سری روش‌ها و مقررات را تنظیم و ابلاغ کرد. صنف صنایع شیرینی و شکلات، جزو یکی از اصنافی است که شب عید مراجعه‌کنندگان زیادی دارد، اما طی چند ماه گذشته نوسان قیمت مواداولیه مثل شکر می‌تواند روی بازار شیرینی و شکلات اثر بگذارد. در این شرایط مردم انتظار دارند درباره وضعیت بازار بیشتر بدانند. در حال حاضر چه تدابیری برای تنظیم بازار اندیشیده شده و وضعیت قیمت‌ها چگونه خواهد بود؟

با توجه به وظیفه ذاتی‌ای که ما داریم، تمهیدات لازم را خود اعضای صنف اندیشیده‌اند تا شب عید، شیرینی‌های متنوع و با ذائقه‌های مختلف در اختیار مردم قرار گیرد. اتحادیه نیز با تاسی از این موضوع، اطلاعیه‌هایی به همکاران داده است تا سعی کنند شب عید، حقوق شهروندان رعایت شود. براساس بازرسی‌هایی که در سطح شهر داشتیم، خوشبختانه شب عید در حوزه شیرینی هیچ‌گونه مشکلی نخواهیم داشت.

شما به شکر و مواداولیه اشاره کردید. در این رابطه با توجه به این‌که هیچ‌گونه سوبسیدی به صنف ما تعلق نمی‌گیرد، مواداولیه را از بازار آزاد تهیه می‌کنیم. در حال حاضر مواداولیه به وفور در بازار وجود دارد و هیچ‌گونه کمبودی وجود ندارد و امیداریم بازار در آرامش خوبی قرار داشته باشد.

پیش‌بینی ما این است که نسبت به پارسال با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، فروش همکاران نیز نسبت به سال‌های قبل کمتر شود. این پیش‌بینی من هست که فکر می‌کنم حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر داشته باشد.

* یعنی منظور شما این است که 15 درصد کاهش فروش خواهید داشت؟

من فکر می‌کنم این‌طور باشد. با توجه به این‌که قدرت خرید مردم خیلی پایین آمده، فروش نیز کمتر می‌شود.

 

* شما اشاره کردید که قیمت‌ها وضعیت مساعدی نسبت به سال گذشته دارد. چقدر افزایش قیمت داشتید؟

ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت. ولی به‌هرحال شیرینی‌هایی که برای شب عید است، خارج از مصوبه است. ما در اختیار قنادان گذاشته‌ایم که با توجه به کیفیت و مواداولیه‌ای که دارند، قیمت‌ها را مشخص کنند و شیرینی را به مشتریان خود بفروشند. البته این‌طور نیست که هر کسی با هر قیمتی که خواست، شیرینی را بفروشد. از لحاظ نظارت، متولیان نظارتی مانند سازمان بازرسی، اصناف و سازمان تعزیرات حکومتی و اتحادیه بر فعالیت صنوف نظارت دارد.

 

* مبنای قیمت‌گذاری چگونه است؟ در یک‌سال گذشته افزایش قیمتی نداشتید؟ چرا شیرینی‌ای که در یک منطقه شمال تهران فروخته می‌شود، با شیرینی‌ای که در مرکز تهران فروخته می‌شود، قیمت‌های متفاوتی دارد؟

آخرین مصوبه‌ای که ما داشتیم، متاسفانه برای سال 1393 است. ما بیش از دو سال است که هنوز به همکاران نرخ نداده‌ایم. البته تقاضا داشتیم، اما متاسفانه دولت قبول نکرد که قیمت‌ها افزایش پیدا کند. ما نمی‌گوییم مواداولیه‌مان خیلی افزایش پیدا کرده، ولی به طور طبیعی هزینه‌های کارگری و هزینه‌های جانبی بالا رفته است. اما ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی از این بابت نداشتیم.

 

* از دو سال قبل تاکنون؟

بله.

 

* پس دلیل این تفاوت قیمت‌ها چیست؟

ببینید، واحدهای صنفی ما درجه‌بندی شده‌اند؛ درجه یک، دو و سه. بر این اساس، قیمت‌هایشان نسبت به درجه‌ای که دارند، فرق می‌کند. البته یک‌سری واحدها یک‌جور خاص و با مواداولیه خاص کار می‌کنند. البته به نظر من مواداولیه نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. درست است که تاثیرگذار است، اما نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. چون به‌هرحال روی یک‌سری شیرینی‌ها بیشتر کار می‌شود و به همین خاطر قیمت‌ها در سطح شهر متفاوت است.

* مبنای قیمت‌گذاری همین شیرینی‌ها چگونه است؟

ما 5قلم شیرینی پرمصرف داریم که دارای نرخ مصوب هستند؛ مابقی شیرینی‌ها با توافق و مواد مصرفی قیمت‌گذاری می‌شوند.

 

* یعنی اتحادیه روی قیمت‌ها نظارت دارد؟

بله، 20 منطقه‌ای را که مربوط به ما است، بازرسی می‌کنیم و روی کیفیت و بهداشت آنها نظارت می‌شود. البته مسوولان بهداشت نظارت دارند، اما ما همکاران بازرسی را توجیه کردیم که هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر بهداشتی روی کارگاه‌ها نظارت داشته باشند. با توجه به این‌که بازرس‌های ما تخصص لازم را دارند، اگر مشکلی هم وجود داشته باشد، سعی می‌کنیم با بازرس‌های خودمان حل کنیم.

 

* قیمت‌گذاری شیرینی‌هایی که مواداولیه‌شان داخلی است و وارداتی نیست، چگونه است؟

تفاوتی نمی‌کند. متاسفانه اخیرا در فضای مجازی و اینستاگرام تبلیغات زیادی در خصوص فروش شیرینی می‌شود. متاسفانه روی این گروه هیچ متولی‌ای وجود ندارد که نظارت کند. من به کار شیرینی‌پزی علاقه زیادی دارم، اما شاهد هستیم بخشی که از طریق فضای مجازی اقدام به فروش شیرینی می‌کنند، هیچ‌گونه نظارتی روی آنها وجود ندارد. این در حالی است که شیرینی را با قیمت‌های خیلی گزاف می‌فروشند. برای مثال، شیرینی در مغازه 20 هزار تومان فروخته می‌شود، اما در فضای مجازی 200 هزار تومان قیمت می‌دهند. نظارتی هم وجود ندارد و معلوم نیست شیرینی کجا پخته می‌شود. شاهد هستیم که گروهی از این‌ها، ضوابط تولید شیرینی را رعایت نمی‌کنند و دنبال این هستند که یک شیرینی شکیل تولید کنند و پول خوبی هم به جیب بزنند. این یکی از مشکلاتی است که متاسفانه ما الان با آن درگیر هستیم.

به‌هرحال تکنولوژی پیشرفت کرده و ما نمی‌توانیم مانع پیشرفت تکنولوژی شویم. من از همکاران خواسته‌ام که حتما وارد این فضا شوند و در فضای مجازی فعال شوند. ما اسم این واحدهای شیرینی‌پزی را زیرزمینی گذاشته‌ایم که فقط در اینستاگرام یا تلگرام یک صفحه‌ای ایجاد کرده‌اند و شیرینی‌های خود را می‌فروشند.

 

* شما تاکنون درباره این وضعیت فضای مجازی اعتراض کرده‌اید؟ برآوردی داشتید که چقدر روی فروش شما تاثیر داشته است؟

به طور طبیعی بی‌تاثیر نبوده است. اما ما معتقدیم که این گروه باید متولی پیدا کنند و متولی آنها هم به جز اتحادیه قنادان، جای دیگری نمی‌تواند باشد.

 

* شما معتقدید که این گروه باید زیر نظر اتحادیه بیایند.

حتما باید این اتفاق بیفتد. این‌ها به نام کارآفرینی این کار را می‌کنند، اما متاسفانه اصلا کارشان روی ضوابط نیست.

 

* اعتراضی به شورای عالی فضای مجازی کرده‌اید؟

خیر، فعلا من اعتراض نکردم، اما در برنامه‌ام هست که حتما این گروه متولی پیدا کنند. ما نمی‌گوییم نباید کار کنند، اما کارشان باید روی ضوابط باشد. بحث کیفیت و بهداشت مهم است. رنگی که در شیرینی استفاده می‌کنند، مشخص نیست.

 

* این یک نوع هشدار به مردم است.

صددرصد همین‌طور است. با پول‌های گزاف هم شیرینی‌ها را می‌فروشند. من شنیدم شیرینی را با کیلویی 200، 300 هزار تومان می‌فروشند. در حال حاضر یک قناد گران‌ترین شیرینی‌اش کیلویی 35 هزار تومان می‌شود.

 

* یکی از مباحثی که گاها وجود دارد، این است که تنوع در تولید شیرینی‌ها دیده نمی‌شود.

این طور نیست. نظر من برخلاف نظر شماست. شما دقت کنید 7، 8 سال قبل قنادی‌ها چه وضعیتی داشتند و الان چه وضعیتی دارند. پارسال رییس اتحادیه نان و شیرینی آلمان مهمان من بود و ما دو سه واحد قنادی را به او نشان دادیم. این شخص به ما گفت چقدر شما تنوع در شیرینی‌ها دارید. شما الان به یک قنادی خوب بروید، حدود 100 نوع شیرینی دارد. این فرد حیرت‌زده بود و می‌گفت هیچ‌کجای دنیا شیرینی مثل ایران تنوع ندارد.

 

* ارتباط شما با سایر استان‌ها چطور است؟

من از سال 1382 در اتحادیه هستم و ارتباط خیلی خوبی با شهرستان‌ها دارم. هفته گذشته در استان خراسان همایشی برای قنادان گذاشته بودند و ما را هم دعوت کرده بودند. در آن‌جا درباره تنظیم بازار عید صحبت کردیم. خدا را شکر ارتباط خوبی با شهرستان‌ها دارم.

 

* وضعیت قیمت‌ها در استان‌های دیگر به شکل تنظیم می‌شود؟

ببینید، دیدگاه‌های برخی از مسوولان دولتی در شهرستان‌ها با تهران فرق می‌کند. به نظر من، شیرینی‌پزی یک کار هنری است. شیرینی یک هنری است که نمی‌شود روی آن قیمت گذاشت. من بیشتر دنبال این هستم که قیمت شیرینی براساس عرضه و تقاضا و کیفیت باشد. من اگر از یک واحد قنادی شیرینی بخرم و ببینم کیفیت آن خوب است، اگر قیمتش هم بالاتر باشد، مشکلی ندارم. اما اگر کیفیت شیرینی خوب نباشد و پول زیادی بگیرد، ناراحت می‌شوم.

در شهرستان‌ها متاسفانه این‌طور نیست و نرخ‌گذاری بیشتر است. اما در تهران 5 قلم شیرینی پرمصرف نرخ دارند و بقیه شیرینی‌ها توافقی است.

منبع: خبر انلاین

موضوعات:   دیگر اخبار ،
برچسب‌ها: