در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

تبریک مدیرعامل بانک تجارت به مناسبت فرارسیدن عید سعید فطر

خدمات‌رسانی شعب کشیک بانک شهر برای ارائه خدمات بانکی به هموطنان در تعطیلات عید سعید فطر

گسترش امکانات همراه بانک‌پاسارگاد در سیستم عامل IOS

برگزاری پیش آزمون المپیاد بانک‌ها و موسسات خصوصی اعتباری توسط بانک ایران زمین صورت گرفت

دیدار رییس اتاق بازرگانی بین‌المللی چین با عضو هیات‌مدیره بانک کشاورزی

حمایت بانک سامان از پروژه ملی "کارستان"

معاون امور شعب و بازاریابی بانک شهر اعلام کرد: صدور بیش از 400 هزار کارت شهروندی در سراسر کشور

اجرای بیش از ۷۰ درصد از طرح احداث خطوط لوله صادرات گاز ایران به عراق با حمایت بانک‌پاسارگاد محقق شد

برنامه‌ریزی بانک ملی ایران برای پذیره‌نویسی صندوق سرمایه‌گذاری به صورت الکترونیکی

بانک صادرات ایران محصول جدید خود را رونمایی کرد

تیم فوتسال بانک سامان قهرمان جام تدبیر شد

پرداخت بیش از ۴۳ هزار فقره تسهیلات خرید کالابانک ملی طی دو ماه نخست امسال

اعلام ساعات کار بانک‌پاسارگاد بعد از ماه مبارک رمضان

رشد ۶۰درصد سالیانه منابع بانک شهر طی سه سال گذشته

دعوت به همکاری در بانک پاسارگاد

رییس هیات‌مدیره بانک خبر داد: برنامه‌های بانک تجارت برای ارتقا استانداردهای شفافیت مالی

رییس جمهور: افزایش دوبرابری سرمایه بانک‌ها در دولت یازدهم،کاری مهم و بی‌سابقه بود

رشد ۳۶ درصدی چک‌های برگشتی

۲۸۹ شهر در معرض تنش آبی

کدام بازارها در بهار سود بیشتری دادند؟

قشم‌ایر از بوئینگ ۱۰ فروند هواپیما می‌خرد

چرا ورشکستگی بانک‌ها معنا ندارد؟

اعلام نرخ حق‌‌الوکاله بانک تجارت

بازدید از شرکت فعال در حوزه فرآورده‌های دامی توسط مدیراستانی بانک ایران زمین صورت گرفت

برگزاری ضیافت‌های افطاری از سوی باشگاه‌ مشتریان بانک‌انصار

بانک توسعه صادرات اعلام کرد:پرداخت یارانه سود تسهیلات صادراتی تا سقف 6 درصد نهایی شد

برنامه‌ریزی بانک ملی ایران برای حضور در مناطق جدید

پرداخت وجه حق‌تقدم استفاده نشده سهام‌داران بیمه‌کوثر

مدیرعامل بیمه آسیا: اولویت اول بیمه آسیا استفاده از ظرفیت نیروهای داخل شرکت است

رئیس کانون بانک‌ها و موسسات اعتباری خصوصی: مردم نگران سپرده‌های خود نباشند

تاکید یک فعال اقتصادی بر افزایش سهم صنعت و کشاورزی در اقتصاد کشور

ورود 1000 دستگاه اتوبوس به ناوگان اتوبوسرانی كلانشهرهای كشور با حمایت بانک شهر

هزینه افطاری بانک سامان صرف تجهیز مدارس مناطق محروم شد

حضور فعال بانک ایران زمین در جشن گلریزان ستاد دیه کرمان

ارتباط مستقیم تلفنی با معاون برنامه ریزی، توسعه شهری و فناوری اطلاعات

بازدید مدیرعامل بانک سرمایه از دو شعبه قم و کاشان

مهلت 4 روزه برای بهره‌مندی از تخفیف 50 درصدی صدور کارت شهروندی بانک شهر

با حضور عضو هیات‌مدیره و معاون اجرایی بانک پارسیان شعبه خیابان راه آهن تبریز افتتاح شد

حمایت بانک قرض‌الحسنه مهر ایران از مددجویان تحت پوشش کمیته امداد و بهزیستی

970 میلیارد ریال جایزه برای دارندگان حساب‌های قرض‌الحسنه پس‌انداز بانک ملی ایران

از طریق باشگاه مشتریان بانک ایران زمین با تخفیف کتاب بخوانید

بهره‌برداری از نسخه جدید همراه بانک سینا

معاون امور مناطق بانک مهر اقتصاد خبر داد: برخورد با عاملان شایعه‌ ادغام بانک مهر اقتصاد

نسبت تسهیلات به سپرده بانک ملی ایران به 90 درصد رسید

با حکم مدیرعامل بیمه سرمد و تایید بیمه مرکزی موحد معاون فنی بیمه سرمد شد

امکان دریافت قدرالسهم بن‌کارت نمایشگاه کتاب از خودپردازهای بانک شهر

افزایش سرمایه بانک حکمت ایرانیان 

رتبه‌های برتر بانک ملی ایران در گزارش شاپرک

از مهر فصل رونق مسکن شروع می‌شود

افزایش ۹۰۰۰ تومانی قیمت سکه

مصرف برق به بالاترین سطح امسال رسید

بازدید مدیرعامل بانک سرمایه از دو شعبه یافت آباد و رودکی

خداحافظی با یارانه نقدی در پایان قرن؟

بورس تهران کم رمق آغاز کرد

صادرات ایران به قطر یک میلیارد دلار افزایش می‌یابد

بانکهای پرریسک مشخص شدند

انتظار ۱۹ ساله تابستان امسال به پایان می‌رسد؟

استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس آزاد شد

هزینه جذب هر نفر در دولت چقدر است؟

بازدید مدیرعامل بانک انصار از نمایشگاه قرآن کریم

ثبت افزایش سرمایه شرکت بیمه‌کوثر

صندوق سرمایه گذاری اعتماد کارگزاری بانک ملی ایران به صورت رسمی افتتاح شد

پرداخت ١٢ هزار میلیارد ریال وام قرض‌الحسنه به ٧٨ هزار متقاضی طی ١٢ ماهه سال ١٣٩٥ و از سوی بانک صادرات ایران انجام شد

موسسه اعتباري كوثر اعلام کرد: ادغام نهادهای بانكی منوط به مصوبه شورای پول و اعتبار و مجوز بانک مركزی است

بهره‌برداری از نسخه شتاب 7 در بانک سینا

ارائه صورت حساب بانکی به مشتریان در پیشخوان‌های شهرنت بانک شهر

مدیرامورشعب بانک پارسیان: افزایش150 شعبه بانک پارسیان در ماه‌های پیش رو

قدردانی مدیرعامل بانک صادرات ایران از همکاری‌ صمیمانه پلیس فتا

تقدیر نماینده دورود و ازنا از توجه بانک ملی ایران به طرح صنایع غذایی گهر دورود

پذیره نویسی صندوق اعتماد کارگزاری بانک ملی ایران آغاز می‌شود

پیش بینی افزایش 20 درصدی نرخ بلیط ایرلاین‌ها بدون تصویب سازمان هواپیمایی کشوری

سامانه رسیدگی سریع به شکایات راه‌اندازی توسط شرکت بیمه سرمد صورت گرفت

پرداخت خسارت به زیان‌دیدگان زلزله استان‌های خراسان‌رضوی و شمالی

برگزاری ضیافت افطاری کارکنان بانک ایران زمین

تغییر ساعت کار شعب بانک ملی ایران در روزهای پس از شب‌های قدر

به مناسبت صعود تیم ملی فوتبال ایران به جام جهانی پیام تبریک مدیرعامل بانک شهر منتشر شد

توسط مدیرعامل بانک ملی و در حوزه مسئولیت‌های اجتماعی مطرح شد کمک به درمان بیماران؛ استراتژی تازه بانک ملی ایران

طرح‌های جدید کارت هدیه بانک سرمایه

تقدیر فدراسیون والیبال از بانک گردشگری

برندگان اردیبهشت‌ماه5,000,000,000 ریال جایزه "وین کارت" بانک سامان شناخته شدند

ارتباط مستقیم تلفنی با معاون اعتبارات بانک شهر

پرداخت هشتمین مرحله وام ضروری بازنشستگان

ارتقای ایمنی حساب مشتریان با ورود دو مرحله‌ای به سامانه بام

بیم‌ها و امیدها نسبت به یک فرصت جدید؛ بازار قطر در انتظار محصولات ایرانی

مدیرعامل بانک تجارت: به دنبال افزایش تعامل با مشتریان ارزنده هستیم

برگزاری پیش‌آزمون المپیاد بانک‌های خصوصی در بانک ایران زمین

افزایش تسهیلات اشتغالزایی بانک ملی ایران به مددجویان کمیته امداد

مدیرعامل بانک سپه خبرداد: برخورداری از مزایای یک درجه بالاتر برای شعبی که یکی از کارکنان آن حافظ کل قرآن شود

خرید ۸۰۰۰ میلیارد ریال کارت هدیه از بانک ملی ایران

مدیرعامل بانک مرکزی از تلاش‌های بانک توسعه صادرات قدردانی کرد

همایش بین‌المللی کلیدهای موفقیت در هلدینگ‌ها

افزایش تسهیلات اشتغالزایی بانک ملی ایران به مددجویان کمیته امداد به 900 میلیارد تومان

ارائه خدمات کارگزاری در شعبه‌های بابل و قزوین‌ بانک‌پاسارگاد

افتتاح صندوق امانات و خزانه بانک پارسیان در مشهد مقدس

حجم مبادلات ارزی شعبه هامبورگ بانک ملی ایران در پسابرجام از 11 میلیارد یورو گذشت

افتتاح خط 7 مترو پایتخت با حمایت‌های همه جانبه بانک شهر

حجم مبادلات ارزی شعبه هامبورگ بانک ملی ایران در پسابرجام از 11 میلیارد یورو گذشت

تسهیل انتقال ارز ازطریق بانک سامان به بانک‌های اروپایی

280 ریال سود برای هر سهم بیمه تجارت‌نو

پرداخت 216 هزار فقره تسهیلات قرض‌الحسنه ازدواج طی سال گذشته توسط بانک ملی ایران

دوشنبه 23 اسفند 1395 | 13:03

در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

شفقنا اقتصادی-رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می گوید: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.»

 حدود یک هفته به نوروز 96 باقی مانده است. روزهای پرهیاهو و پرتکاپوی اسفند در حال طی شدن است تا نفس‌های سال 95 به پایان برسد و سال 96 روزهای خود را آغاز کند. در میان این رفتن و آمدن روزها، رفت‌وآمد و دید و بازدید خانواده‌ها هم اوج می‌گیرد و به تبع، شیرینی و شکلات، پای ثابت عید دیدنی‌ها می‌شود. این موضوع باعث شده که همواره تغییر و نوسان قیمت‌ها در ایام نوروز برای مردم اهمیت پیدا کند. علی بهره‌مند، رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می‌گوید: «با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، پیش‌بینی ما این است که نسبت به سال‌های قبل فروش شیرینی کمتر شود؛ به طوری که افت قدرت خرید مردم، حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر خواهد داشت.» وی در عین حال تاکید می‌کند: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.» آنچه در ادامه می‌خوانید، مشروح گفت‌وگوی خبرگزاری خبرآنلاین با علی بهره‌مند در کافه‌خبر است.

***

* در اواسط بهمن‌ماه ستاد تنظیم بازار تشکیل شد و برای تنظیم بازار شب عید یک‌سری روش‌ها و مقررات را تنظیم و ابلاغ کرد. صنف صنایع شیرینی و شکلات، جزو یکی از اصنافی است که شب عید مراجعه‌کنندگان زیادی دارد، اما طی چند ماه گذشته نوسان قیمت مواداولیه مثل شکر می‌تواند روی بازار شیرینی و شکلات اثر بگذارد. در این شرایط مردم انتظار دارند درباره وضعیت بازار بیشتر بدانند. در حال حاضر چه تدابیری برای تنظیم بازار اندیشیده شده و وضعیت قیمت‌ها چگونه خواهد بود؟

با توجه به وظیفه ذاتی‌ای که ما داریم، تمهیدات لازم را خود اعضای صنف اندیشیده‌اند تا شب عید، شیرینی‌های متنوع و با ذائقه‌های مختلف در اختیار مردم قرار گیرد. اتحادیه نیز با تاسی از این موضوع، اطلاعیه‌هایی به همکاران داده است تا سعی کنند شب عید، حقوق شهروندان رعایت شود. براساس بازرسی‌هایی که در سطح شهر داشتیم، خوشبختانه شب عید در حوزه شیرینی هیچ‌گونه مشکلی نخواهیم داشت.

شما به شکر و مواداولیه اشاره کردید. در این رابطه با توجه به این‌که هیچ‌گونه سوبسیدی به صنف ما تعلق نمی‌گیرد، مواداولیه را از بازار آزاد تهیه می‌کنیم. در حال حاضر مواداولیه به وفور در بازار وجود دارد و هیچ‌گونه کمبودی وجود ندارد و امیداریم بازار در آرامش خوبی قرار داشته باشد.

پیش‌بینی ما این است که نسبت به پارسال با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، فروش همکاران نیز نسبت به سال‌های قبل کمتر شود. این پیش‌بینی من هست که فکر می‌کنم حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر داشته باشد.

* یعنی منظور شما این است که 15 درصد کاهش فروش خواهید داشت؟

من فکر می‌کنم این‌طور باشد. با توجه به این‌که قدرت خرید مردم خیلی پایین آمده، فروش نیز کمتر می‌شود.

 

* شما اشاره کردید که قیمت‌ها وضعیت مساعدی نسبت به سال گذشته دارد. چقدر افزایش قیمت داشتید؟

ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت. ولی به‌هرحال شیرینی‌هایی که برای شب عید است، خارج از مصوبه است. ما در اختیار قنادان گذاشته‌ایم که با توجه به کیفیت و مواداولیه‌ای که دارند، قیمت‌ها را مشخص کنند و شیرینی را به مشتریان خود بفروشند. البته این‌طور نیست که هر کسی با هر قیمتی که خواست، شیرینی را بفروشد. از لحاظ نظارت، متولیان نظارتی مانند سازمان بازرسی، اصناف و سازمان تعزیرات حکومتی و اتحادیه بر فعالیت صنوف نظارت دارد.

 

* مبنای قیمت‌گذاری چگونه است؟ در یک‌سال گذشته افزایش قیمتی نداشتید؟ چرا شیرینی‌ای که در یک منطقه شمال تهران فروخته می‌شود، با شیرینی‌ای که در مرکز تهران فروخته می‌شود، قیمت‌های متفاوتی دارد؟

آخرین مصوبه‌ای که ما داشتیم، متاسفانه برای سال 1393 است. ما بیش از دو سال است که هنوز به همکاران نرخ نداده‌ایم. البته تقاضا داشتیم، اما متاسفانه دولت قبول نکرد که قیمت‌ها افزایش پیدا کند. ما نمی‌گوییم مواداولیه‌مان خیلی افزایش پیدا کرده، ولی به طور طبیعی هزینه‌های کارگری و هزینه‌های جانبی بالا رفته است. اما ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی از این بابت نداشتیم.

 

* از دو سال قبل تاکنون؟

بله.

 

* پس دلیل این تفاوت قیمت‌ها چیست؟

ببینید، واحدهای صنفی ما درجه‌بندی شده‌اند؛ درجه یک، دو و سه. بر این اساس، قیمت‌هایشان نسبت به درجه‌ای که دارند، فرق می‌کند. البته یک‌سری واحدها یک‌جور خاص و با مواداولیه خاص کار می‌کنند. البته به نظر من مواداولیه نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. درست است که تاثیرگذار است، اما نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. چون به‌هرحال روی یک‌سری شیرینی‌ها بیشتر کار می‌شود و به همین خاطر قیمت‌ها در سطح شهر متفاوت است.

* مبنای قیمت‌گذاری همین شیرینی‌ها چگونه است؟

ما 5قلم شیرینی پرمصرف داریم که دارای نرخ مصوب هستند؛ مابقی شیرینی‌ها با توافق و مواد مصرفی قیمت‌گذاری می‌شوند.

 

* یعنی اتحادیه روی قیمت‌ها نظارت دارد؟

بله، 20 منطقه‌ای را که مربوط به ما است، بازرسی می‌کنیم و روی کیفیت و بهداشت آنها نظارت می‌شود. البته مسوولان بهداشت نظارت دارند، اما ما همکاران بازرسی را توجیه کردیم که هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر بهداشتی روی کارگاه‌ها نظارت داشته باشند. با توجه به این‌که بازرس‌های ما تخصص لازم را دارند، اگر مشکلی هم وجود داشته باشد، سعی می‌کنیم با بازرس‌های خودمان حل کنیم.

 

* قیمت‌گذاری شیرینی‌هایی که مواداولیه‌شان داخلی است و وارداتی نیست، چگونه است؟

تفاوتی نمی‌کند. متاسفانه اخیرا در فضای مجازی و اینستاگرام تبلیغات زیادی در خصوص فروش شیرینی می‌شود. متاسفانه روی این گروه هیچ متولی‌ای وجود ندارد که نظارت کند. من به کار شیرینی‌پزی علاقه زیادی دارم، اما شاهد هستیم بخشی که از طریق فضای مجازی اقدام به فروش شیرینی می‌کنند، هیچ‌گونه نظارتی روی آنها وجود ندارد. این در حالی است که شیرینی را با قیمت‌های خیلی گزاف می‌فروشند. برای مثال، شیرینی در مغازه 20 هزار تومان فروخته می‌شود، اما در فضای مجازی 200 هزار تومان قیمت می‌دهند. نظارتی هم وجود ندارد و معلوم نیست شیرینی کجا پخته می‌شود. شاهد هستیم که گروهی از این‌ها، ضوابط تولید شیرینی را رعایت نمی‌کنند و دنبال این هستند که یک شیرینی شکیل تولید کنند و پول خوبی هم به جیب بزنند. این یکی از مشکلاتی است که متاسفانه ما الان با آن درگیر هستیم.

به‌هرحال تکنولوژی پیشرفت کرده و ما نمی‌توانیم مانع پیشرفت تکنولوژی شویم. من از همکاران خواسته‌ام که حتما وارد این فضا شوند و در فضای مجازی فعال شوند. ما اسم این واحدهای شیرینی‌پزی را زیرزمینی گذاشته‌ایم که فقط در اینستاگرام یا تلگرام یک صفحه‌ای ایجاد کرده‌اند و شیرینی‌های خود را می‌فروشند.

 

* شما تاکنون درباره این وضعیت فضای مجازی اعتراض کرده‌اید؟ برآوردی داشتید که چقدر روی فروش شما تاثیر داشته است؟

به طور طبیعی بی‌تاثیر نبوده است. اما ما معتقدیم که این گروه باید متولی پیدا کنند و متولی آنها هم به جز اتحادیه قنادان، جای دیگری نمی‌تواند باشد.

 

* شما معتقدید که این گروه باید زیر نظر اتحادیه بیایند.

حتما باید این اتفاق بیفتد. این‌ها به نام کارآفرینی این کار را می‌کنند، اما متاسفانه اصلا کارشان روی ضوابط نیست.

 

* اعتراضی به شورای عالی فضای مجازی کرده‌اید؟

خیر، فعلا من اعتراض نکردم، اما در برنامه‌ام هست که حتما این گروه متولی پیدا کنند. ما نمی‌گوییم نباید کار کنند، اما کارشان باید روی ضوابط باشد. بحث کیفیت و بهداشت مهم است. رنگی که در شیرینی استفاده می‌کنند، مشخص نیست.

 

* این یک نوع هشدار به مردم است.

صددرصد همین‌طور است. با پول‌های گزاف هم شیرینی‌ها را می‌فروشند. من شنیدم شیرینی را با کیلویی 200، 300 هزار تومان می‌فروشند. در حال حاضر یک قناد گران‌ترین شیرینی‌اش کیلویی 35 هزار تومان می‌شود.

 

* یکی از مباحثی که گاها وجود دارد، این است که تنوع در تولید شیرینی‌ها دیده نمی‌شود.

این طور نیست. نظر من برخلاف نظر شماست. شما دقت کنید 7، 8 سال قبل قنادی‌ها چه وضعیتی داشتند و الان چه وضعیتی دارند. پارسال رییس اتحادیه نان و شیرینی آلمان مهمان من بود و ما دو سه واحد قنادی را به او نشان دادیم. این شخص به ما گفت چقدر شما تنوع در شیرینی‌ها دارید. شما الان به یک قنادی خوب بروید، حدود 100 نوع شیرینی دارد. این فرد حیرت‌زده بود و می‌گفت هیچ‌کجای دنیا شیرینی مثل ایران تنوع ندارد.

 

* ارتباط شما با سایر استان‌ها چطور است؟

من از سال 1382 در اتحادیه هستم و ارتباط خیلی خوبی با شهرستان‌ها دارم. هفته گذشته در استان خراسان همایشی برای قنادان گذاشته بودند و ما را هم دعوت کرده بودند. در آن‌جا درباره تنظیم بازار عید صحبت کردیم. خدا را شکر ارتباط خوبی با شهرستان‌ها دارم.

 

* وضعیت قیمت‌ها در استان‌های دیگر به شکل تنظیم می‌شود؟

ببینید، دیدگاه‌های برخی از مسوولان دولتی در شهرستان‌ها با تهران فرق می‌کند. به نظر من، شیرینی‌پزی یک کار هنری است. شیرینی یک هنری است که نمی‌شود روی آن قیمت گذاشت. من بیشتر دنبال این هستم که قیمت شیرینی براساس عرضه و تقاضا و کیفیت باشد. من اگر از یک واحد قنادی شیرینی بخرم و ببینم کیفیت آن خوب است، اگر قیمتش هم بالاتر باشد، مشکلی ندارم. اما اگر کیفیت شیرینی خوب نباشد و پول زیادی بگیرد، ناراحت می‌شوم.

در شهرستان‌ها متاسفانه این‌طور نیست و نرخ‌گذاری بیشتر است. اما در تهران 5 قلم شیرینی پرمصرف نرخ دارند و بقیه شیرینی‌ها توافقی است.

منبع: خبر انلاین

موضوعات:   دیگر اخبار ،
برچسب‌ها: