در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

با حمایت بانک انصار، همایش بزرگ تجارت ایران و عراق برگزار شد

پخش زنده قرعه‌کشی بانک انصار ازطریق صفحه رسمی اینستاگرام

مدیرعامل بانک انصار: ورود هوشمندانه به حوزه کسب‌وکار، پیام اساسی تحول بانک انصار است

تجهیزات و سرویس‌های مخابراتی و ارتباطات زیر یک سقف

تجمع سپرده‌گذاران افضل توس ربطی به بانک آینده ندارد؛ تا 25 مهر ماه 85 درصد سپرده‌گذاران افضل توس تعیین تکلیف می شوند

۲۵ مهرماه؛ قرعه‌کشی سپرده‌های قرض‌الحسنه پس‌انداز بانک انصار

انصار 3

بیانیه بانک‌انصار به مناسبت هفته‌دفاع‌مقدس

توسط بانک آینده صورت می‌گیرد؛ تخصیص سه هزار میلیارد ریال در شش ماهه دوم سال جاری به واحدهای خرد و متوسط

مدیرعامل بانک انصار مطرح کرد: حاتم کارت؛ طرحی در راستای حمایت از تولید و مصرف کالای ایرانی

31 شهریور؛ آخرین مهلت افتتاح و یا تکمیل موجودی سپرده‌های قرض‌الحسنه پس‌انداز بانک‌انصار

اطلاعیه شماره 4 بانک آینده درباره تعاونی اعتبار افضل توس

یک فعال حوزه شیرینی و شکلات مطرح کرد: کیفیت مواد اولیه، تضمینی برای کیفیت محصولات تولیدی است

بانک آینده

شرکت تجارت الکترونیکی ارتباط فردا، به‌عنوان برترین‌های پارک فنآوری‌ پردیس معرفی شد

افزایش قیمت چند خودروی داخلی

راهکاری افزایش عمر سیم‌کارت چیست؟

توضیح وزیر ICT درباره حذف اپلیکیشن‌های ایرانی توسط اپل و گوگل

آغاز برگزاری نمایشگاه‌های کتاب استانی با عاملیت بانک شهر

دسترسی سریع و آسان به اطلاعات حساب با کد بانک سینا

«اعتبارسنجی مطلوب» در دستور کار بانک ملی ایران

اعطای تابعیت روسیه با سرمایه گذاری

زمزمه های افزایش قیمت بنزین را باید جدی گرفت؟

بازار میوه‌های خارجی ازرونق افتاد

فروش ارز مسافرتی متوقف می‌شود

بازار فروشگاه‌ها با اجناس ۲ هزار تومانی گرم شد

ورود ۲ هواپیمای نو به کشور در مهر ۹۶

قابلیت جدید اشتراک تصاویر در اینستاگرام

نهنگ آبی به ایران نمی‌رسد؟

ششمین مدرسه بانک آینده در بوشهرافتتاح شد

مدیرعامل بانک انصار: کاهش نرخ سود سپرده‌ها، باعث تقویت واحدهای اقتصادی کوچک و متوسط می‌شود

پنجمین مدرسه «امیدآینده» در روستای خونسرخ بندرعباس افتتاح شد

افتتاح مدرسه «امید آینده» در روستای ریگان بم با حمایت بانک آینده

افتتاح هم‌زمان مدارس «امید آینده» در دو استان کشور با حمایت بانک آینده

۹۰ درصد سوانح جاده‌ای قابل‌ پیشگیری است

نفت خام سبک ایران ۵۱ دلاری شد

پرواز قیمت به مذاق مرغ خوش آمد

حذف الزام درج قیمت برای ۵گروه کالا

بورس عقب‌نشینی کرد

هیجان در چهارراه استانبول

ترکش پیامک‌های تغییر حساب سپرده به مشتریان خورد

پرونده پراید بسته شد

شکایت از اسنپ و تپسی به خاطر ارزان‌فروشی

بانک انصار 2

چک‌ یکپارچه می‌شود

باید بانک‌های موجود را تجمیع کرد

آغاز واگذاری آزمایشی سیم‌کارت مجازی

شکست سیاست آزادسازی بلیت هواپیما

گوسفند کیلویی ۱۶ هزار تومان

وزارت نیرو هم به وزیر جوان می‌رسد؟

آیا طوفان هاروی به کمک اوپک می‌آید؟

رکوردشکنی طلا پس از ۵ سال

رصد ویژه بازار لوازم‌التحریر

توصیه وزیر صنعت برای افزایش قدرت خرید مردم

با ۸۰میلیون تومان چه خودروهایی می‌توان خرید؟

افزایش ۳۱ درصدی حجم مبادلات تجاری ایران و چین

نسیم رونق در بازار مسکن

تورم مردادماه ۱۰ درصد شد

حال و هوای نظام بانکی قبل از ماراتن کاهش نرخ سود

ایرانی‌ها اپل را تحریم می‌کنند؟

پراید در عراق چند؟

برگزاری اولین همایش "پدافند غیر عامل" در بانک ملی ایران

بانک انصار در اولین المپیاد علمی بانک های کشور رتبه سوم را کسب کرد

ارتباط مستقیم تلفنی با مدیر شرکت پرداخت الکترونیک یگانه شهر( پایش)

معاون نوآوری و تجاری سازی فناوری معاونت علمی ریاست جمهوری : بانک شهر ؛همراه و همگام در انجام پروژ ه‌های دانش بنیان

«عکس بفرست، جایزه بگیر»

امروز، آخرین فرصت افتتاح حساب قرض الحسنه پس انداز در بانک ملی ایران

کاهش سهم بانک ملی ایران از مطالبات معوق شبکه بانکی به 9 درصد

«جوک» جایزه ویژه جشنواره «بام»

متقاضیان وام ازدواج ناهماهنگی را اطلاع دهند

علت تاکید بر ورود رمز کارت بانکی چیست؟

تجارت بین ایران و روسیه رو به رشد است

همکاری ایران و ژاپن در حوزه جنگل

سهام بانک شهر به تابلوی ج فرابورس منتقل شد

کاهش دوباره ارزش دلار در بازار جهانی

نهمین نمایشگاه فرش ماشینی، کف‌پوش، موکت و صنایع وابسته

برخورد با کارتریج‌های تقلبی در بازار

رضایت مردم از آزادسازی نرخ بلیت هواپیما

نرم افزار همراه بام بانک ملی ایران به روز شد

روان سازی صدور انواع ضمانتنامه در بانک ملی ایران در پسا برجام

با حمایت های مالی بانک شهر صورت گرفت؛ ورود 100 دستگاه اتوبوس یورو 4 به شبکه حمل و نقل عمومی کلان شهر اصفهان

ارزانترین خودروی اتوماتیک کشور برای اولین بار به نمایش درآمد

پرداخت 5/1میلیارد دلار برای اشتغال روستایی در مراحل پایانی

صادرات 89 میلیون دلار فرش دستباف در چهار ماهه نخست امسال

کمبود و گرانی تخم مرغ به دلیل بیماری

واردات خودرو محدود شد

پیاز رکورد دار گرانی

قیمت بنزین؛ چالش دولت دوازدهم

تصمیم‌گیری درباره تامین مالی هواپیماهای جدید

توافقنامه مشارکت سه جانبه ترکیه، ایران و روسیه در زمینه انرژی

توزیع آب معدنی ۳۰ تا ۶۰ هزار تومانی در بازار

احتمال افزایش قیمت نفت به ۱۵۰ دلار در هر بشکه وجود دارد

بزرگترین بانک ژاپن به دنبال استخدام نیرو در عربستان

اقتصاد در انتظار فرماندهان تازه

سکه ۷۰۰۰ تومان ارزان شد

طلب ۱۶۰ هزار میلیاردی بانک مرکزی از دولت و بانک‌ها

اهدای پرواز تفریحی به ۱۱۰ نفر از آتش‌نشانان و خانواده شهدای پلاسکو

آغاز ساخت دو مدرسه در مناطق محروم کردستان با حمایت بانک ملی ایران

قائم مقام مدیرعامل فناپ اعلام کرد" ارائه مجموعه‌ای از خدمات به استارت‌آپ‌ها در پلتفرم جامع فناپ

حضور اولین اپلیکیشن ترابری کشوری در نمایشگاه الکامپ

دوشنبه 23 اسفند 1395 | 13:03

در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

شفقنا اقتصادی-رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می گوید: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.»

 حدود یک هفته به نوروز 96 باقی مانده است. روزهای پرهیاهو و پرتکاپوی اسفند در حال طی شدن است تا نفس‌های سال 95 به پایان برسد و سال 96 روزهای خود را آغاز کند. در میان این رفتن و آمدن روزها، رفت‌وآمد و دید و بازدید خانواده‌ها هم اوج می‌گیرد و به تبع، شیرینی و شکلات، پای ثابت عید دیدنی‌ها می‌شود. این موضوع باعث شده که همواره تغییر و نوسان قیمت‌ها در ایام نوروز برای مردم اهمیت پیدا کند. علی بهره‌مند، رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می‌گوید: «با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، پیش‌بینی ما این است که نسبت به سال‌های قبل فروش شیرینی کمتر شود؛ به طوری که افت قدرت خرید مردم، حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر خواهد داشت.» وی در عین حال تاکید می‌کند: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.» آنچه در ادامه می‌خوانید، مشروح گفت‌وگوی خبرگزاری خبرآنلاین با علی بهره‌مند در کافه‌خبر است.

***

* در اواسط بهمن‌ماه ستاد تنظیم بازار تشکیل شد و برای تنظیم بازار شب عید یک‌سری روش‌ها و مقررات را تنظیم و ابلاغ کرد. صنف صنایع شیرینی و شکلات، جزو یکی از اصنافی است که شب عید مراجعه‌کنندگان زیادی دارد، اما طی چند ماه گذشته نوسان قیمت مواداولیه مثل شکر می‌تواند روی بازار شیرینی و شکلات اثر بگذارد. در این شرایط مردم انتظار دارند درباره وضعیت بازار بیشتر بدانند. در حال حاضر چه تدابیری برای تنظیم بازار اندیشیده شده و وضعیت قیمت‌ها چگونه خواهد بود؟

با توجه به وظیفه ذاتی‌ای که ما داریم، تمهیدات لازم را خود اعضای صنف اندیشیده‌اند تا شب عید، شیرینی‌های متنوع و با ذائقه‌های مختلف در اختیار مردم قرار گیرد. اتحادیه نیز با تاسی از این موضوع، اطلاعیه‌هایی به همکاران داده است تا سعی کنند شب عید، حقوق شهروندان رعایت شود. براساس بازرسی‌هایی که در سطح شهر داشتیم، خوشبختانه شب عید در حوزه شیرینی هیچ‌گونه مشکلی نخواهیم داشت.

شما به شکر و مواداولیه اشاره کردید. در این رابطه با توجه به این‌که هیچ‌گونه سوبسیدی به صنف ما تعلق نمی‌گیرد، مواداولیه را از بازار آزاد تهیه می‌کنیم. در حال حاضر مواداولیه به وفور در بازار وجود دارد و هیچ‌گونه کمبودی وجود ندارد و امیداریم بازار در آرامش خوبی قرار داشته باشد.

پیش‌بینی ما این است که نسبت به پارسال با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، فروش همکاران نیز نسبت به سال‌های قبل کمتر شود. این پیش‌بینی من هست که فکر می‌کنم حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر داشته باشد.

* یعنی منظور شما این است که 15 درصد کاهش فروش خواهید داشت؟

من فکر می‌کنم این‌طور باشد. با توجه به این‌که قدرت خرید مردم خیلی پایین آمده، فروش نیز کمتر می‌شود.

 

* شما اشاره کردید که قیمت‌ها وضعیت مساعدی نسبت به سال گذشته دارد. چقدر افزایش قیمت داشتید؟

ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت. ولی به‌هرحال شیرینی‌هایی که برای شب عید است، خارج از مصوبه است. ما در اختیار قنادان گذاشته‌ایم که با توجه به کیفیت و مواداولیه‌ای که دارند، قیمت‌ها را مشخص کنند و شیرینی را به مشتریان خود بفروشند. البته این‌طور نیست که هر کسی با هر قیمتی که خواست، شیرینی را بفروشد. از لحاظ نظارت، متولیان نظارتی مانند سازمان بازرسی، اصناف و سازمان تعزیرات حکومتی و اتحادیه بر فعالیت صنوف نظارت دارد.

 

* مبنای قیمت‌گذاری چگونه است؟ در یک‌سال گذشته افزایش قیمتی نداشتید؟ چرا شیرینی‌ای که در یک منطقه شمال تهران فروخته می‌شود، با شیرینی‌ای که در مرکز تهران فروخته می‌شود، قیمت‌های متفاوتی دارد؟

آخرین مصوبه‌ای که ما داشتیم، متاسفانه برای سال 1393 است. ما بیش از دو سال است که هنوز به همکاران نرخ نداده‌ایم. البته تقاضا داشتیم، اما متاسفانه دولت قبول نکرد که قیمت‌ها افزایش پیدا کند. ما نمی‌گوییم مواداولیه‌مان خیلی افزایش پیدا کرده، ولی به طور طبیعی هزینه‌های کارگری و هزینه‌های جانبی بالا رفته است. اما ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی از این بابت نداشتیم.

 

* از دو سال قبل تاکنون؟

بله.

 

* پس دلیل این تفاوت قیمت‌ها چیست؟

ببینید، واحدهای صنفی ما درجه‌بندی شده‌اند؛ درجه یک، دو و سه. بر این اساس، قیمت‌هایشان نسبت به درجه‌ای که دارند، فرق می‌کند. البته یک‌سری واحدها یک‌جور خاص و با مواداولیه خاص کار می‌کنند. البته به نظر من مواداولیه نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. درست است که تاثیرگذار است، اما نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. چون به‌هرحال روی یک‌سری شیرینی‌ها بیشتر کار می‌شود و به همین خاطر قیمت‌ها در سطح شهر متفاوت است.

* مبنای قیمت‌گذاری همین شیرینی‌ها چگونه است؟

ما 5قلم شیرینی پرمصرف داریم که دارای نرخ مصوب هستند؛ مابقی شیرینی‌ها با توافق و مواد مصرفی قیمت‌گذاری می‌شوند.

 

* یعنی اتحادیه روی قیمت‌ها نظارت دارد؟

بله، 20 منطقه‌ای را که مربوط به ما است، بازرسی می‌کنیم و روی کیفیت و بهداشت آنها نظارت می‌شود. البته مسوولان بهداشت نظارت دارند، اما ما همکاران بازرسی را توجیه کردیم که هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر بهداشتی روی کارگاه‌ها نظارت داشته باشند. با توجه به این‌که بازرس‌های ما تخصص لازم را دارند، اگر مشکلی هم وجود داشته باشد، سعی می‌کنیم با بازرس‌های خودمان حل کنیم.

 

* قیمت‌گذاری شیرینی‌هایی که مواداولیه‌شان داخلی است و وارداتی نیست، چگونه است؟

تفاوتی نمی‌کند. متاسفانه اخیرا در فضای مجازی و اینستاگرام تبلیغات زیادی در خصوص فروش شیرینی می‌شود. متاسفانه روی این گروه هیچ متولی‌ای وجود ندارد که نظارت کند. من به کار شیرینی‌پزی علاقه زیادی دارم، اما شاهد هستیم بخشی که از طریق فضای مجازی اقدام به فروش شیرینی می‌کنند، هیچ‌گونه نظارتی روی آنها وجود ندارد. این در حالی است که شیرینی را با قیمت‌های خیلی گزاف می‌فروشند. برای مثال، شیرینی در مغازه 20 هزار تومان فروخته می‌شود، اما در فضای مجازی 200 هزار تومان قیمت می‌دهند. نظارتی هم وجود ندارد و معلوم نیست شیرینی کجا پخته می‌شود. شاهد هستیم که گروهی از این‌ها، ضوابط تولید شیرینی را رعایت نمی‌کنند و دنبال این هستند که یک شیرینی شکیل تولید کنند و پول خوبی هم به جیب بزنند. این یکی از مشکلاتی است که متاسفانه ما الان با آن درگیر هستیم.

به‌هرحال تکنولوژی پیشرفت کرده و ما نمی‌توانیم مانع پیشرفت تکنولوژی شویم. من از همکاران خواسته‌ام که حتما وارد این فضا شوند و در فضای مجازی فعال شوند. ما اسم این واحدهای شیرینی‌پزی را زیرزمینی گذاشته‌ایم که فقط در اینستاگرام یا تلگرام یک صفحه‌ای ایجاد کرده‌اند و شیرینی‌های خود را می‌فروشند.

 

* شما تاکنون درباره این وضعیت فضای مجازی اعتراض کرده‌اید؟ برآوردی داشتید که چقدر روی فروش شما تاثیر داشته است؟

به طور طبیعی بی‌تاثیر نبوده است. اما ما معتقدیم که این گروه باید متولی پیدا کنند و متولی آنها هم به جز اتحادیه قنادان، جای دیگری نمی‌تواند باشد.

 

* شما معتقدید که این گروه باید زیر نظر اتحادیه بیایند.

حتما باید این اتفاق بیفتد. این‌ها به نام کارآفرینی این کار را می‌کنند، اما متاسفانه اصلا کارشان روی ضوابط نیست.

 

* اعتراضی به شورای عالی فضای مجازی کرده‌اید؟

خیر، فعلا من اعتراض نکردم، اما در برنامه‌ام هست که حتما این گروه متولی پیدا کنند. ما نمی‌گوییم نباید کار کنند، اما کارشان باید روی ضوابط باشد. بحث کیفیت و بهداشت مهم است. رنگی که در شیرینی استفاده می‌کنند، مشخص نیست.

 

* این یک نوع هشدار به مردم است.

صددرصد همین‌طور است. با پول‌های گزاف هم شیرینی‌ها را می‌فروشند. من شنیدم شیرینی را با کیلویی 200، 300 هزار تومان می‌فروشند. در حال حاضر یک قناد گران‌ترین شیرینی‌اش کیلویی 35 هزار تومان می‌شود.

 

* یکی از مباحثی که گاها وجود دارد، این است که تنوع در تولید شیرینی‌ها دیده نمی‌شود.

این طور نیست. نظر من برخلاف نظر شماست. شما دقت کنید 7، 8 سال قبل قنادی‌ها چه وضعیتی داشتند و الان چه وضعیتی دارند. پارسال رییس اتحادیه نان و شیرینی آلمان مهمان من بود و ما دو سه واحد قنادی را به او نشان دادیم. این شخص به ما گفت چقدر شما تنوع در شیرینی‌ها دارید. شما الان به یک قنادی خوب بروید، حدود 100 نوع شیرینی دارد. این فرد حیرت‌زده بود و می‌گفت هیچ‌کجای دنیا شیرینی مثل ایران تنوع ندارد.

 

* ارتباط شما با سایر استان‌ها چطور است؟

من از سال 1382 در اتحادیه هستم و ارتباط خیلی خوبی با شهرستان‌ها دارم. هفته گذشته در استان خراسان همایشی برای قنادان گذاشته بودند و ما را هم دعوت کرده بودند. در آن‌جا درباره تنظیم بازار عید صحبت کردیم. خدا را شکر ارتباط خوبی با شهرستان‌ها دارم.

 

* وضعیت قیمت‌ها در استان‌های دیگر به شکل تنظیم می‌شود؟

ببینید، دیدگاه‌های برخی از مسوولان دولتی در شهرستان‌ها با تهران فرق می‌کند. به نظر من، شیرینی‌پزی یک کار هنری است. شیرینی یک هنری است که نمی‌شود روی آن قیمت گذاشت. من بیشتر دنبال این هستم که قیمت شیرینی براساس عرضه و تقاضا و کیفیت باشد. من اگر از یک واحد قنادی شیرینی بخرم و ببینم کیفیت آن خوب است، اگر قیمتش هم بالاتر باشد، مشکلی ندارم. اما اگر کیفیت شیرینی خوب نباشد و پول زیادی بگیرد، ناراحت می‌شوم.

در شهرستان‌ها متاسفانه این‌طور نیست و نرخ‌گذاری بیشتر است. اما در تهران 5 قلم شیرینی پرمصرف نرخ دارند و بقیه شیرینی‌ها توافقی است.

منبع: خبر انلاین

موضوعات:   دیگر اخبار ،
برچسب‌ها: