در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

نرم افزار همراه بام بانک ملی ایران به روز شد

روان سازی صدور انواع ضمانتنامه در بانک ملی ایران در پسا برجام

با حمایت های مالی بانک شهر صورت گرفت؛ ورود 100 دستگاه اتوبوس یورو 4 به شبکه حمل و نقل عمومی کلان شهر اصفهان

ارزانترین خودروی اتوماتیک کشور برای اولین بار به نمایش درآمد

پرداخت 5/1میلیارد دلار برای اشتغال روستایی در مراحل پایانی

صادرات 89 میلیون دلار فرش دستباف در چهار ماهه نخست امسال

کمبود و گرانی تخم مرغ به دلیل بیماری

واردات خودرو محدود شد

پیاز رکورد دار گرانی

قیمت بنزین؛ چالش دولت دوازدهم

تصمیم‌گیری درباره تامین مالی هواپیماهای جدید

توافقنامه مشارکت سه جانبه ترکیه، ایران و روسیه در زمینه انرژی

توزیع آب معدنی ۳۰ تا ۶۰ هزار تومانی در بازار

احتمال افزایش قیمت نفت به ۱۵۰ دلار در هر بشکه وجود دارد

بزرگترین بانک ژاپن به دنبال استخدام نیرو در عربستان

اقتصاد در انتظار فرماندهان تازه

سکه ۷۰۰۰ تومان ارزان شد

طلب ۱۶۰ هزار میلیاردی بانک مرکزی از دولت و بانک‌ها

اهدای پرواز تفریحی به ۱۱۰ نفر از آتش‌نشانان و خانواده شهدای پلاسکو

آغاز ساخت دو مدرسه در مناطق محروم کردستان با حمایت بانک ملی ایران

قائم مقام مدیرعامل فناپ اعلام کرد" ارائه مجموعه‌ای از خدمات به استارت‌آپ‌ها در پلتفرم جامع فناپ

حضور اولین اپلیکیشن ترابری کشوری در نمایشگاه الکامپ

کارپینو؛ سفری مطمئن و ایمن

معاون برنامه‌ریزی و نظارت راهبردی وزارت ارتباطات و فناوری: ایجاد تحول در سیستم بانکی با اپلیکیشن "بله "

اسکناس، دفترچه یادداشت نیست

تجربه الکامپ متفاوت با حضور نوین تک

تعویض مودم‌های وایمکس مبین نت با TD LTE تا پایان سال

مجمع عمومی عادی سالیانه بانک پارسیان به حد نصاب نرسید

بیست و سومین نمایشگاه الکامپ با حضور بانک پارسیان

با ۵۰ میلیون تومان چه خودروهایی می‌توان خرید؟

تولیدکنندگان از سال ۹۰ تا ۹۲ زخمی شدند

حضور اولین مرکز خرید اینترنتی در نمایشگاه الکامپ

با حمایت مالی بانک انصار مسابقات رالی اتومبیلرانی برگزار شد

جایزه ملی سرآمدان اقتصاد ایران در صنعت بانکداری به مدیر عامل بانک انصار اهدا شد

مجمع عمومی عادی سالیانه بانک پارسیان به حد نصاب نرسید

حضور فعال و اثرگذار بانک پارسیان در نمایشگاه بین المللی الکامپ

وزیر ارتباطات: کارپینو دغدغه بیکار شدن رانندگان تاکسی‌ را برطرف کرد

طرح رایگان یک ماهه و فروش ویژه تابستانه آی‌سیما

یک مقام مسوول در دیوان محاسبات کشور تاکید کرد: ضرورت عزم جدی برای تحقق بودجه‌ریزی بر مبنای عملکرد

معاون مرکز پژوهش‌های مجلس بیان کرد: اعمال شیوه بودجه‌ریزی بر مبنای عملکرد؛ مهم اما ناکافی

رئیس مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: لزوم اصلاح در شیوه حکمرانی و بودجه‌ریزی کشور

پرداخت خسارت دیه ۲۰میلیارد ریالی توسط بیمه‌کوثر

بیمه آسیا۷۰ریال سود تقسیم کرد

استفاده یک میلیون نفر در شیراز از کارت شهروندی بانک شهر

عیادت مدیرعامل بانک سپه از پیشکسوت رسانه

تعویض ۱۶ هزار تاکسی فرسوده با تسهیلات بانک تجارت

مدیرعامل بانک ملی ایران اعلام کرد: کارایی، اثربخشی و انضباط مالی، نتیجه اجرای بودجه‌ریزی مبتنی بر عملکرد این بانک

بانک سامان 200 میلیون ریال تسهیلات خوداشتغالی می‌دهد

خروج ۱۲۷هزار خانوار از چرخه حمایتی کمیته امداد با حمایت بانک ملت

معاون وزیر صنعت معدن و تجارت: «پالایشگاه غلات»، آرزویی که گروه صنعتی زر برای صنعت ایران محقق کرد

تمدید سپرده‌گذاری‌ هشتمین مرحله قرعه‌کشی حساب‌های قرض‌الحسنه پس‌انداز بانک ملی ایران

استقبال از دستاوردهای بانک شهر در معتبرترین رویداد علمی، پژوهشی و صنعتی کشور

مجمع عمومی بیمه دانا، 27 تیر برگزار می شود 

افتتاح حساب بانک سینا نزد ۱۳ بانک معتبر بین‌المللی

توسط بیمه کوثر انجام شد راه‌اندازی مرکز پیام اعلام خسارت سیار اتومبیل

ایجاد ٢ هزار و ٤٠٠ شغل با تسهیلات ٦٠ هزار میلیارد ریالی بانک صادرات ایران در استان خراسان رضوی

مشارکت خیرخواهانه ۱۹۲ میلیارد ریالی بانک ملی ایران در دولت تدبیر و امید

جشنواره طلایی بانک تجارت به میلاد نور رسید

تقدیر رییس کمیته امداد امام خمینی(ره) از مدیرعامل بانک پارسیان

بنر پارسیان

مدیرعامل بانک سرمایه در جمع همکاران دو شعبه آمل و بابل  

رییس کمیسیون شوراها و امور داخلی مجلس شورای اسلامی: منابع مالی بانک شهر در اختیار عمران و آبادانی شهرها قرار دارد

عضو هیات مدیره بانک صادرات: بانک صادرات ایران امین سپرده‌گذاران و سهامداران است

دیدار مدیران عالی بانک گردشگری با فعالان اقتصادی استان خراسان

خدمات ارزش افزوده، برگ برنده پایانه‌های فروشگاهی

امکان تبدیل سیم‌کارت اعتباری به دایمی برای مشترکان رایتل فراهم شد

بانک ملی ایران به مشتریانش اسکناس فرسوده تحویل نمی‌دهد

همایش ارزی مدیران و کارکنان بانک سرمایه برگزار شد

افزایش پرداخت غرامت بیمه عمر به بازنشستگان نیروهای‌مسلح 

حضور بیمه دانا در نمایشگاه بین‌المللی آسانسور، صنایع و تجهیزات وابسته 

از سوی اتحادیه جهانی پست: پست بانک ایران به‌عنوان مجری انحصاری خدمات پست مالی در ایران معرفی شد

تقدیراتاق اصناف از مدیرعامل بانک پارسیان

باتکمیل به‌موقع پارس‌جنوبی،دلارهای‌کشورسوزانده نمی‌شد

قیمت جهانی نفت افزایش یافت

کاهش دستوری نرخ سود بانکی ممکن نیست

سپرده ۱۳۰ هزار میلیاردی بانک‌ها در میرداماد

ایران در عراق شهرک صنعتی می‌سازد

خروج خودرو پلاک موقت از کیش آزاد شد

پرداخت حق تقدم های استفاده نشده سهامداران شرکت گروه صنعتی پاکشو از طریق شعب سراسر کشور بانک سپه

حسین پور بیگلری: نوآوری هر روزه در ارایه خدمات نوین ابتکار ستودنی بانک شهر

سفیر جدید مالزی در تهران: فعالان اقتصادی می‌توانند ویزای یک‌ساله مالزی دریافت کنند

برندگان خردادماه5,000,000,000 ریال جایزه "وین کارت" بانک سامان شناخته شدند

استقبال هموطنان از خدمات ارزی بانک صادرات ایران

موزه بانک ملی ایران، همپای موزه داری تخصصی دنیا

اعلام اسامی برندگان مسابقه "همین یک زمین"‏

نشست تخصصی بانک توسعه صادرات دراصفهان برگزارشد

در اینترنت بانک سینا فراهم شد پرداخت اقساط تسهیلات با کارت‌های شتابی

استقبال از خدمات ارزی بانک صادرات

در راستای اقتصاد مقاومتی و با حمایت بانک‌پاسارگاد صورت گرفت اشتغال‌زایی بیش از 11 هزار شغل در کرمان توسط شرکت میدکو

مدیر امور فناوری اطلاعات بانک ملت خبر داد: عرضه نسخه جدید پیام‌رسان ملت با قابلیت‌های جدید

موزه بانک ملی ایران، نشانه قدمت، قدرت و اعتماد

نقش بانک ملی ایران در حل مشکل بیکاری

انتقال ٧ تعاونی به کاسپین کامل شد

شرایط جدید فروش اقساطی مسکن برای زوجین

افزایش لیست میوه‌های وارداتی مجاز در کشور

اجازه ندادیم پول خرید گندم بر سفره کشاورزان اروپایی و آمریکایی برود

تولید نفت در آستانه ۴ میلیون بشکه در روز

ادامه رکورد زنی مصرف برق در کشور

یارانه نقدی تیرماه دوشنبه آینده واریز می‌شود

راه‌اندازی مجدد شعبه بانک ملت در سئول کره جنوبی

دوشنبه 23 اسفند 1395 | 13:03

در بازار شب عید شیرینی چه خبر است؟

شفقنا اقتصادی-رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می گوید: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.»

 حدود یک هفته به نوروز 96 باقی مانده است. روزهای پرهیاهو و پرتکاپوی اسفند در حال طی شدن است تا نفس‌های سال 95 به پایان برسد و سال 96 روزهای خود را آغاز کند. در میان این رفتن و آمدن روزها، رفت‌وآمد و دید و بازدید خانواده‌ها هم اوج می‌گیرد و به تبع، شیرینی و شکلات، پای ثابت عید دیدنی‌ها می‌شود. این موضوع باعث شده که همواره تغییر و نوسان قیمت‌ها در ایام نوروز برای مردم اهمیت پیدا کند. علی بهره‌مند، رییس اتحادیه صنف قنادان تهران می‌گوید: «با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، پیش‌بینی ما این است که نسبت به سال‌های قبل فروش شیرینی کمتر شود؛ به طوری که افت قدرت خرید مردم، حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر خواهد داشت.» وی در عین حال تاکید می‌کند: «ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت.» آنچه در ادامه می‌خوانید، مشروح گفت‌وگوی خبرگزاری خبرآنلاین با علی بهره‌مند در کافه‌خبر است.

***

* در اواسط بهمن‌ماه ستاد تنظیم بازار تشکیل شد و برای تنظیم بازار شب عید یک‌سری روش‌ها و مقررات را تنظیم و ابلاغ کرد. صنف صنایع شیرینی و شکلات، جزو یکی از اصنافی است که شب عید مراجعه‌کنندگان زیادی دارد، اما طی چند ماه گذشته نوسان قیمت مواداولیه مثل شکر می‌تواند روی بازار شیرینی و شکلات اثر بگذارد. در این شرایط مردم انتظار دارند درباره وضعیت بازار بیشتر بدانند. در حال حاضر چه تدابیری برای تنظیم بازار اندیشیده شده و وضعیت قیمت‌ها چگونه خواهد بود؟

با توجه به وظیفه ذاتی‌ای که ما داریم، تمهیدات لازم را خود اعضای صنف اندیشیده‌اند تا شب عید، شیرینی‌های متنوع و با ذائقه‌های مختلف در اختیار مردم قرار گیرد. اتحادیه نیز با تاسی از این موضوع، اطلاعیه‌هایی به همکاران داده است تا سعی کنند شب عید، حقوق شهروندان رعایت شود. براساس بازرسی‌هایی که در سطح شهر داشتیم، خوشبختانه شب عید در حوزه شیرینی هیچ‌گونه مشکلی نخواهیم داشت.

شما به شکر و مواداولیه اشاره کردید. در این رابطه با توجه به این‌که هیچ‌گونه سوبسیدی به صنف ما تعلق نمی‌گیرد، مواداولیه را از بازار آزاد تهیه می‌کنیم. در حال حاضر مواداولیه به وفور در بازار وجود دارد و هیچ‌گونه کمبودی وجود ندارد و امیداریم بازار در آرامش خوبی قرار داشته باشد.

پیش‌بینی ما این است که نسبت به پارسال با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، فروش همکاران نیز نسبت به سال‌های قبل کمتر شود. این پیش‌بینی من هست که فکر می‌کنم حداقل 10، 15 درصد نسبت به پارسال روی فروش تاثیر داشته باشد.

* یعنی منظور شما این است که 15 درصد کاهش فروش خواهید داشت؟

من فکر می‌کنم این‌طور باشد. با توجه به این‌که قدرت خرید مردم خیلی پایین آمده، فروش نیز کمتر می‌شود.

 

* شما اشاره کردید که قیمت‌ها وضعیت مساعدی نسبت به سال گذشته دارد. چقدر افزایش قیمت داشتید؟

ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی برای شب عید در برنامه نداشتیم و نخواهیم داشت. ولی به‌هرحال شیرینی‌هایی که برای شب عید است، خارج از مصوبه است. ما در اختیار قنادان گذاشته‌ایم که با توجه به کیفیت و مواداولیه‌ای که دارند، قیمت‌ها را مشخص کنند و شیرینی را به مشتریان خود بفروشند. البته این‌طور نیست که هر کسی با هر قیمتی که خواست، شیرینی را بفروشد. از لحاظ نظارت، متولیان نظارتی مانند سازمان بازرسی، اصناف و سازمان تعزیرات حکومتی و اتحادیه بر فعالیت صنوف نظارت دارد.

 

* مبنای قیمت‌گذاری چگونه است؟ در یک‌سال گذشته افزایش قیمتی نداشتید؟ چرا شیرینی‌ای که در یک منطقه شمال تهران فروخته می‌شود، با شیرینی‌ای که در مرکز تهران فروخته می‌شود، قیمت‌های متفاوتی دارد؟

آخرین مصوبه‌ای که ما داشتیم، متاسفانه برای سال 1393 است. ما بیش از دو سال است که هنوز به همکاران نرخ نداده‌ایم. البته تقاضا داشتیم، اما متاسفانه دولت قبول نکرد که قیمت‌ها افزایش پیدا کند. ما نمی‌گوییم مواداولیه‌مان خیلی افزایش پیدا کرده، ولی به طور طبیعی هزینه‌های کارگری و هزینه‌های جانبی بالا رفته است. اما ما هیچ‌گونه افزایش قیمتی از این بابت نداشتیم.

 

* از دو سال قبل تاکنون؟

بله.

 

* پس دلیل این تفاوت قیمت‌ها چیست؟

ببینید، واحدهای صنفی ما درجه‌بندی شده‌اند؛ درجه یک، دو و سه. بر این اساس، قیمت‌هایشان نسبت به درجه‌ای که دارند، فرق می‌کند. البته یک‌سری واحدها یک‌جور خاص و با مواداولیه خاص کار می‌کنند. البته به نظر من مواداولیه نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. درست است که تاثیرگذار است، اما نمی‌تواند معیار خوبی برای قیمت‌گذاری باشد. چون به‌هرحال روی یک‌سری شیرینی‌ها بیشتر کار می‌شود و به همین خاطر قیمت‌ها در سطح شهر متفاوت است.

* مبنای قیمت‌گذاری همین شیرینی‌ها چگونه است؟

ما 5قلم شیرینی پرمصرف داریم که دارای نرخ مصوب هستند؛ مابقی شیرینی‌ها با توافق و مواد مصرفی قیمت‌گذاری می‌شوند.

 

* یعنی اتحادیه روی قیمت‌ها نظارت دارد؟

بله، 20 منطقه‌ای را که مربوط به ما است، بازرسی می‌کنیم و روی کیفیت و بهداشت آنها نظارت می‌شود. البته مسوولان بهداشت نظارت دارند، اما ما همکاران بازرسی را توجیه کردیم که هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر بهداشتی روی کارگاه‌ها نظارت داشته باشند. با توجه به این‌که بازرس‌های ما تخصص لازم را دارند، اگر مشکلی هم وجود داشته باشد، سعی می‌کنیم با بازرس‌های خودمان حل کنیم.

 

* قیمت‌گذاری شیرینی‌هایی که مواداولیه‌شان داخلی است و وارداتی نیست، چگونه است؟

تفاوتی نمی‌کند. متاسفانه اخیرا در فضای مجازی و اینستاگرام تبلیغات زیادی در خصوص فروش شیرینی می‌شود. متاسفانه روی این گروه هیچ متولی‌ای وجود ندارد که نظارت کند. من به کار شیرینی‌پزی علاقه زیادی دارم، اما شاهد هستیم بخشی که از طریق فضای مجازی اقدام به فروش شیرینی می‌کنند، هیچ‌گونه نظارتی روی آنها وجود ندارد. این در حالی است که شیرینی را با قیمت‌های خیلی گزاف می‌فروشند. برای مثال، شیرینی در مغازه 20 هزار تومان فروخته می‌شود، اما در فضای مجازی 200 هزار تومان قیمت می‌دهند. نظارتی هم وجود ندارد و معلوم نیست شیرینی کجا پخته می‌شود. شاهد هستیم که گروهی از این‌ها، ضوابط تولید شیرینی را رعایت نمی‌کنند و دنبال این هستند که یک شیرینی شکیل تولید کنند و پول خوبی هم به جیب بزنند. این یکی از مشکلاتی است که متاسفانه ما الان با آن درگیر هستیم.

به‌هرحال تکنولوژی پیشرفت کرده و ما نمی‌توانیم مانع پیشرفت تکنولوژی شویم. من از همکاران خواسته‌ام که حتما وارد این فضا شوند و در فضای مجازی فعال شوند. ما اسم این واحدهای شیرینی‌پزی را زیرزمینی گذاشته‌ایم که فقط در اینستاگرام یا تلگرام یک صفحه‌ای ایجاد کرده‌اند و شیرینی‌های خود را می‌فروشند.

 

* شما تاکنون درباره این وضعیت فضای مجازی اعتراض کرده‌اید؟ برآوردی داشتید که چقدر روی فروش شما تاثیر داشته است؟

به طور طبیعی بی‌تاثیر نبوده است. اما ما معتقدیم که این گروه باید متولی پیدا کنند و متولی آنها هم به جز اتحادیه قنادان، جای دیگری نمی‌تواند باشد.

 

* شما معتقدید که این گروه باید زیر نظر اتحادیه بیایند.

حتما باید این اتفاق بیفتد. این‌ها به نام کارآفرینی این کار را می‌کنند، اما متاسفانه اصلا کارشان روی ضوابط نیست.

 

* اعتراضی به شورای عالی فضای مجازی کرده‌اید؟

خیر، فعلا من اعتراض نکردم، اما در برنامه‌ام هست که حتما این گروه متولی پیدا کنند. ما نمی‌گوییم نباید کار کنند، اما کارشان باید روی ضوابط باشد. بحث کیفیت و بهداشت مهم است. رنگی که در شیرینی استفاده می‌کنند، مشخص نیست.

 

* این یک نوع هشدار به مردم است.

صددرصد همین‌طور است. با پول‌های گزاف هم شیرینی‌ها را می‌فروشند. من شنیدم شیرینی را با کیلویی 200، 300 هزار تومان می‌فروشند. در حال حاضر یک قناد گران‌ترین شیرینی‌اش کیلویی 35 هزار تومان می‌شود.

 

* یکی از مباحثی که گاها وجود دارد، این است که تنوع در تولید شیرینی‌ها دیده نمی‌شود.

این طور نیست. نظر من برخلاف نظر شماست. شما دقت کنید 7، 8 سال قبل قنادی‌ها چه وضعیتی داشتند و الان چه وضعیتی دارند. پارسال رییس اتحادیه نان و شیرینی آلمان مهمان من بود و ما دو سه واحد قنادی را به او نشان دادیم. این شخص به ما گفت چقدر شما تنوع در شیرینی‌ها دارید. شما الان به یک قنادی خوب بروید، حدود 100 نوع شیرینی دارد. این فرد حیرت‌زده بود و می‌گفت هیچ‌کجای دنیا شیرینی مثل ایران تنوع ندارد.

 

* ارتباط شما با سایر استان‌ها چطور است؟

من از سال 1382 در اتحادیه هستم و ارتباط خیلی خوبی با شهرستان‌ها دارم. هفته گذشته در استان خراسان همایشی برای قنادان گذاشته بودند و ما را هم دعوت کرده بودند. در آن‌جا درباره تنظیم بازار عید صحبت کردیم. خدا را شکر ارتباط خوبی با شهرستان‌ها دارم.

 

* وضعیت قیمت‌ها در استان‌های دیگر به شکل تنظیم می‌شود؟

ببینید، دیدگاه‌های برخی از مسوولان دولتی در شهرستان‌ها با تهران فرق می‌کند. به نظر من، شیرینی‌پزی یک کار هنری است. شیرینی یک هنری است که نمی‌شود روی آن قیمت گذاشت. من بیشتر دنبال این هستم که قیمت شیرینی براساس عرضه و تقاضا و کیفیت باشد. من اگر از یک واحد قنادی شیرینی بخرم و ببینم کیفیت آن خوب است، اگر قیمتش هم بالاتر باشد، مشکلی ندارم. اما اگر کیفیت شیرینی خوب نباشد و پول زیادی بگیرد، ناراحت می‌شوم.

در شهرستان‌ها متاسفانه این‌طور نیست و نرخ‌گذاری بیشتر است. اما در تهران 5 قلم شیرینی پرمصرف نرخ دارند و بقیه شیرینی‌ها توافقی است.

منبع: خبر انلاین

موضوعات:   دیگر اخبار ،
برچسب‌ها: