زمان انتشار : 3 آذر 1400 | ساعت : 14:07 | کد خبر : 277690 | پرینت

رپرتاژآگهی – یکی از مهمترین نکاتی که در ارائه ی گوشت طیور به بازار بخصوص در بین تولید کنندگان محلی وجود دارد، پرکنی صحیح طیور می باشد. در گذشته پرکنی به وسیله ی دست انجام میگرفت و کاری بسیار زمان بر و طولانی بود. اما امروزه این کار با استفاده از دستگاه های مخصوصی به نام دستگاه پرکن صورت میگیرد.

 

 

دستگاه پرکن بلدرچین :

از دیگر دستگاه های پرکنی که استفاده ی زیادی بین پرورش دهندگان بومی دارد، پرکن های بلدرچین می باشد. این دستگاه ها نیز به صورت تخصصی و بر اساس جسه ی استاندارد لاشه ی بلدرچین طراحی و ساخته میشود. استفاده از قطعات باکیفیت ، انگشتی با قابلیت کشسانی استاندارد و جنسی مناسب سبب میشود که پرکنی باکیفیت بالا صورت گرفته و اسیبی به لاشه در حین پرکنی وارد نشود.

قیمت پرکن بلدرچین بسته به مواردی همچون کیفیت بدنه ی دستگاه و ظرفیت دستگاه دارد. اگر ظرفیت دستگاه بالاتر باشد موتور مورد نیاز دستگاه نیز باید قدرتمندتر باشد و در نتیجه هزینه ی پایانی این دستگاه افزایش پیدا میکند.

برای خرید پرکن بلدرچین ابتدا باید نیاز روزانه ی پرکنی خود را در نظر گرفته و سپس با مقایسه ی دستگاه های مختلف بهترین دستگاه را برای نیاز خود خریداری کنید.

داشتن بدنه ای ضدزنگ بخصوص در قسمت داخلی و سینی دستگاه و همینطور موتوری متناسب با ظرفیت دستگاه از جمله مهمترین مواردی می باشد که در زمان خرید پرکن بلدرچین باید مورد توجه واقع گردد.

دستگاه پرکن بوقلمون :

دیگر دستگاهی که به بررسی مشخصات آن میپردازیم دستگاه پرکنی از بوقلمون می باشد. این دستگاه نسبت به دستگاه های پرکنی از بلدرچین و مرغ اندازه ی بزرگتری دارد که با توجه به جسه ی بزرگ بوقملون طبیعی می باشد. از مهمترین ویژگی هایی که باید در هنگام خرید پرکن بوقلمون توجه داشته باشید، نیاز دستگاه به داشتن انگشتی های باکیفیت و کشسان می باشد.

دلیل چنین نیازی وزن بالای پرنده می باشد که در نتیجه برای اینکه پرکنی آسان و استانداردی داشته باشید باید انگشتی و قدرت موتور متناسب با این مورد انتخاب شود. انگشتی های بسیار سفت می تواند سبب اسیب جدی به لاشه شود .

توجه داشته باشید که فروش لاشه های اسیب دیده همراه با کاهش قیمت خواهد بود و ارزش لاشه را پایین خواهد آورد.

مراحل انجام پرکنی :

همانطور که اشاره شد باید پیش از اقدام به پرکنی پرنده ذبح شده و لاشه در داخل دستگاه قرار گیرد. تجربه نشان داده است که برای کسب بهترین نتیجه، پیش از اقدام به قرار دادن لاشه داخل دستگاه، به مدت 2 تا 3 دقیقه لاشه را داخل آب گرم قرار دهید. این کار به نرم شدن پوسته ی لاشه کمک میکند و در نتیجه شرایط را برای پرکنی آسان از لاشه مهیا می سازد.

از سویی دیگری در هنگام پرکنی نیز پیشنهاد میشود آب روی لاشه ریخته شود تا عملیات پرکنی اسانتر انجام گیرد. این کار نه تنها از اسیب به پوسته و گوشت لاشه جلوگیری می کند بلکه فشار کمتری به موتور آورده و طول عمر آن را نیز افزایش خواهد داد.

سخن پایانی :

در انتها لازم است نکات تکمیلی در خرید دستگاه های پرکن را اشاره کنیم. توجه به نسبت قیمت و کیفیت دستگاه در انتخاب دستگاه مناسب عمری ضروری می باشد. انتخاب گرانقیمت ترین دستگاه سودی ندارد و باید بین قیمت دستگاه و کیفیت آن تناسبی وجود داشته باشد.

دقت در خرید دستگاهی که گارانتی و خدمات پس از فروش مناسبی نیز دارد بسیار مهم است. با توجه به اینکه انگشتی های دستگاه و حتی موتور دستگاه در استفاده ی طولانی مدت نیاز به تعمیر ، تعویض و یا سرویس خواهند داشت باید امکان تهیه قطعات دستگاه در سال های پس از خرید مهیا باشد. از این رو دستگاهی خریداری کنید که امکان تهیه ی قطعات آن برای شما مهیا باشد.

 

 

دستگاه پرکن بلدرچین :

از دیگر دستگاه های پرکنی که استفاده ی زیادی بین پرورش دهندگان بومی دارد، پرکن های بلدرچین می باشد. این دستگاه ها نیز به صورت تخصصی و بر اساس جسه ی استاندارد لاشه ی بلدرچین طراحی و ساخته میشود. استفاده از قطعات باکیفیت ، انگشتی با قابلیت کشسانی استاندارد و جنسی مناسب سبب میشود که پرکنی باکیفیت بالا صورت گرفته و اسیبی به لاشه در حین پرکنی وارد نشود.

قیمت پرکن بلدرچین بسته به مواردی همچون کیفیت بدنه ی دستگاه و ظرفیت دستگاه دارد. اگر ظرفیت دستگاه بالاتر باشد موتور مورد نیاز دستگاه نیز باید قدرتمندتر باشد و در نتیجه هزینه ی پایانی این دستگاه افزایش پیدا میکند.

برای خرید پرکن بلدرچین ابتدا باید نیاز روزانه ی پرکنی خود را در نظر گرفته و سپس با مقایسه ی دستگاه های مختلف بهترین دستگاه را برای نیاز خود خریداری کنید.

داشتن بدنه ای ضدزنگ بخصوص در قسمت داخلی و سینی دستگاه و همینطور موتوری متناسب با ظرفیت دستگاه از جمله مهمترین مواردی می باشد که در زمان خرید پرکن بلدرچین باید مورد توجه واقع گردد.

دستگاه پرکن بوقلمون :

دیگر دستگاهی که به بررسی مشخصات آن میپردازیم دستگاه پرکنی از بوقلمون می باشد. این دستگاه نسبت به دستگاه های پرکنی از بلدرچین و مرغ اندازه ی بزرگتری دارد که با توجه به جسه ی بزرگ بوقملون طبیعی می باشد. از مهمترین ویژگی هایی که باید در هنگام خرید پرکن بوقلمون توجه داشته باشید، نیاز دستگاه به داشتن انگشتی های باکیفیت و کشسان می باشد.

دلیل چنین نیازی وزن بالای پرنده می باشد که در نتیجه برای اینکه پرکنی آسان و استانداردی داشته باشید باید انگشتی و قدرت موتور متناسب با این مورد انتخاب شود. انگشتی های بسیار سفت می تواند سبب اسیب جدی به لاشه شود .

توجه داشته باشید که فروش لاشه های اسیب دیده همراه با کاهش قیمت خواهد بود و ارزش لاشه را پایین خواهد آورد.

مراحل انجام پرکنی :

همانطور که اشاره شد باید پیش از اقدام به پرکنی پرنده ذبح شده و لاشه در داخل دستگاه قرار گیرد. تجربه نشان داده است که برای کسب بهترین نتیجه، پیش از اقدام به قرار دادن لاشه داخل دستگاه، به مدت 2 تا 3 دقیقه لاشه را داخل آب گرم قرار دهید. این کار به نرم شدن پوسته ی لاشه کمک میکند و در نتیجه شرایط را برای پرکنی آسان از لاشه مهیا می سازد.

از سویی دیگری در هنگام پرکنی نیز پیشنهاد میشود آب روی لاشه ریخته شود تا عملیات پرکنی اسانتر انجام گیرد. این کار نه تنها از اسیب به پوسته و گوشت لاشه جلوگیری می کند بلکه فشار کمتری به موتور آورده و طول عمر آن را نیز افزایش خواهد داد.

سخن پایانی :

در انتها لازم است نکات تکمیلی در خرید دستگاه های پرکن را اشاره کنیم. توجه به نسبت قیمت و کیفیت دستگاه در انتخاب دستگاه مناسب عمری ضروری می باشد. انتخاب گرانقیمت ترین دستگاه سودی ندارد و باید بین قیمت دستگاه و کیفیت آن تناسبی وجود داشته باشد.

دقت در خرید دستگاهی که گارانتی و خدمات پس از فروش مناسبی نیز دارد بسیار مهم است. با توجه به اینکه انگشتی های دستگاه و حتی موتور دستگاه در استفاده ی طولانی مدت نیاز به تعمیر ، تعویض و یا سرویس خواهند داشت باید امکان تهیه قطعات دستگاه در سال های پس از خرید مهیا باشد. از این رو دستگاهی خریداری کنید که امکان تهیه ی قطعات آن برای شما مهیا باشد.